據(jù)冷凍盤(pán)廠家介紹在使用塑料冷凍盤(pán)時(shí),常常會(huì)發(fā)現(xiàn)上面沾有其他氣味,這些氣味包括自帶氣味和沾染氣味兩種,可通過(guò)以下方法加以去除:
1.自帶氣味是指塑料冷凍盤(pán)本身的氣味,這些氣味源自于制造過(guò)程中某些添加劑的味道,或者使用了舊料,因此,我們可以在通風(fēng)且陽(yáng)光不能直射的地方晾上一段時(shí)間,或干脆選購(gòu)沒(méi)有氣味的冷凍盤(pán)。
2.若盤(pán)上沾有其他食物或異物,我們可先用洗潔精反復(fù)清洗,沖洗后再用75%的酒精消毒,晾干后防抗使用。
冷凍盤(pán)有不銹鋼冷凍盤(pán)和鍍鋅冷凍盤(pán)兩種,一般常規(guī)型號(hào)為20kg、15kg、10kg、12.5kg等,歡迎新老客戶前來(lái)采購(gòu)定做。
不銹鋼冷凍盤(pán)主要采用鋼材制造,堅(jiān)固耐用,承載能力大,是很多企業(yè)受歡迎的一種冷凍盤(pán),冷凍盤(pán)的外形美觀,不銹鋼冷凍盤(pán)存儲(chǔ)貨物方便。
鍍鋅冷凍盤(pán)表面鍍鋅或靜電噴塑處理,無(wú)須維護(hù),極長(zhǎng)的使用壽命的特性,冷凍盤(pán)適用于叉車作業(yè)。
為保證食品安全,我們需定期對(duì)冷凍盤(pán)進(jìn)行清洗消毒,主要清洗消毒步驟如下: 1.由于熱堿水是非常好的去油脂清洗液,且價(jià)格便宜,我們可用6%的熱堿水將粘在冷凍盤(pán)上的肉粒、油脂清洗下來(lái)。 2.用清水將盤(pán)子清洗一遍,將熱堿水沖洗下來(lái)。 3.將盤(pán)浸泡在在82℃以上的熱水中5到10分鐘,使其徹底洗干凈,并做初步消毒。 4.將洗干凈的盤(pán)子瀝水、晾干。 5.用設(shè)備對(duì)冷凍盤(pán)進(jìn)行消毒,一般都是放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。
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