不銹鋼冷凍盤在使用中不宜生銹對(duì)食品的安全提供了保障。不銹鋼冷凍盤的市場(chǎng)選購(gòu)和產(chǎn)品甄別需要掌握基本的不銹鋼產(chǎn)品基本知識(shí).
儲(chǔ)存:應(yīng)有存放架,存放架應(yīng)為木質(zhì)或表面噴漆的碳鋼支架或墊以橡膠墊,以與碳鋼等其它金屬材質(zhì)隔離。存放時(shí),儲(chǔ)存位置應(yīng)便于吊運(yùn),與其它材料存放區(qū)相對(duì)隔離,應(yīng)有防護(hù)措施,不銹鋼冷凍盤加防護(hù)蓋以避免灰塵、油污、鐵銹對(duì)不銹鋼的污染。
冷凍盤是一種盛放冷凍食品如肉類、水產(chǎn)品等餐飲行業(yè)必備的容器,在食品的儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)使用量非常大,目前國(guó)內(nèi)的冷凍盤生產(chǎn)多為作坊式人工加工方式。若不銹鋼帶弱磁性或是完全不帶磁性,應(yīng)判別為304材質(zhì);若與碳鋼的磁性一樣,顯示出強(qiáng)磁性,應(yīng)判別為不是304材質(zhì)。
冷凍盤有不銹鋼材質(zhì)和塑料材質(zhì),兩者比較起來(lái),不銹鋼材質(zhì)的更結(jié)實(shí)耐用,抗折不容易變形。具體要看是使用的范圍了,不同的東西用不同的材質(zhì),會(huì)用不同的使用效果,主要看合適不合適。
冷凍盤大多數(shù)都是鋼制的托盤,采用不銹鋼板或鍍鋅板制作而成。對(duì)于不銹鋼或鍍鋅板的冷凍盤來(lái)說(shuō)是替代傳統(tǒng)意義上的木制冷凍盤、塑料冷凍盤的理想產(chǎn)品,適合冷庫(kù)、機(jī)械、物流行業(yè)中的應(yīng)用,存取貨物十分方便。而且在冷凍盤的表面還采用了鍍鋅鋼板或烤漆鋼板而成的,非常的環(huán)保。冷凍盤是可以回收再利用的,所以在利用資源上有著不浪費(fèi)的優(yōu)點(diǎn)。冷凍盤能做到完全的防水防潮及防銹的目的,使用的時(shí)候也非常的靈活,對(duì)于邊邊角角的設(shè)計(jì)上也做了圓潤(rùn)的設(shè)計(jì)。
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