冷凍盤怎么清洗
不銹鋼冷凍盤不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),這一切都是由于表面層的防水涂層,可以防止化學(xué)物質(zhì)的腐蝕。對于鮮肉,可以放在不銹鋼冷凍盤上。然而,當(dāng)我們把肉放在不銹鋼冷凍板上時,我們應(yīng)該使用質(zhì)量合格的不銹鋼產(chǎn)品。對于不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,請勿使用。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品容易生銹,具體標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在304級以上。
冷凍盤已經(jīng)被新的不銹鋼冷凍盤取代,取代了原來的塑料板和瓷板。傳統(tǒng)的冷凍盤存在很多缺陷,在使用過程中會出現(xiàn)各種問題,給我們帶來麻煩。
使用冷凍盤對貝柱加工
洗凈后的貝柱瀝水10分鐘,根據(jù)銷售需要分選出不同規(guī)格等級的貝柱,每盤重量,根據(jù)用戶要求,進(jìn)行過秤,裝入冷凍盤,速凍溫度須達(dá)到-28℃以下,在速冷過程中進(jìn)行二次澆水。 3、脫盤,當(dāng)凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤?! ?、鍍冰衣,在-10℃左右包裝庫內(nèi)鍍冰衣,使凍品表面光滑,透明,平整,防止干燥?! ?、包裝和冷藏,鍍冰后按銷售要求進(jìn)行包裝,包裝后轉(zhuǎn)入冷藏,冷藏溫度須在-18℃以下。
安全耐用食品不銹鋼冷凍盤子優(yōu)點(diǎn)分析冷凍盤采用鋼材制造,堅(jiān)固耐用,承載能力大;;適用于叉車作業(yè),鋼托盤(鋼制托盤)存儲貨物方便;鋼托盤(鋼制托盤)可根據(jù)載載量及外形尺寸等要求設(shè)計(jì)定做;鋼托盤(鋼制托盤)廣范用于機(jī)械、化工、、紡織、食品、物流等行業(yè)。符合國際環(huán)保法規(guī);輕量化;穩(wěn)定的包裝性能;同時回收兼具回收利益;防水防潮及防銹;利邊利角
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