不銹鋼冷凍盤廠家-海南不銹鋼冷凍盤-鑫利源鍍鋅供應(yīng)商：

不銹鋼冷凍盤,鍍鋅鐵盤,不銹鋼冰桶

冷凍盤使用情況

冷凍盤是采用一種特殊的材料制成。有的是使用不銹鋼材加工而成，有的是鐵質(zhì)但是在外表進行電鍍鋅層。更好的是鋁制冷凍盤，體積相對輕盈，關(guān)于采用什么樣的冷凍盤材質(zhì)跟冷凍效果沒有關(guān)系。只要是保證食品的安全性，采用食品級板材來制作就可以了。至于您選擇哪一種板材來制作凍盤，可以跟你您的喜好和能力來選擇。

使用冷凍盤對貝柱加工

洗凈后的貝柱瀝水10分鐘，根據(jù)銷售需要分選出不同規(guī)格等級的貝柱，每盤重量，根據(jù)用戶要求，進行過秤，裝入冷凍盤，速凍溫度須達到-28℃以下，在速冷過程中進行二次澆水?！　?、脫盤，當凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤。　　4、鍍冰衣，在-10℃左右包裝庫內(nèi)鍍冰衣，使凍品表面光滑，透明，平整，防止干燥?！　?、包裝和冷藏，鍍冰后按銷售要求進行包裝，包裝后轉(zhuǎn)入冷藏，冷藏溫度須在-18℃以下。

工業(yè)上所使用的冷凍盤經(jīng)常應(yīng)用于食品加工行業(yè)或者是冷凍行業(yè)，它是專門用來盛放冰塊的大型盤子，通常呈長方形，是一個由不銹鋼或者其他金屬材料制成的大長方體冰桶。它的主要作用雖然也是用來盛放冰塊，但是它里面的冰塊規(guī)格并不嚴格，通常我們在海鮮飯店里看到的盤放在門面前面的各類海鮮，會有使海鮮保持溫度的冰塊鋪在下面，這些冰塊，就是由這種長方體形狀的冷凍盤冷凍出來的 冷凍盤，而不是我們所說的就來冷凍食物的盤子。

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