本公司食品冷凍盤均采用純?cè)现谱?,?jiān)固耐用;可以重復(fù)使用,耐酸堿,耐高溫;衛(wèi)生潔凈,可裝肉類、干果類、藥品類,可疊放至10層以上;適用于晾曬、烘干、周轉(zhuǎn);規(guī)格齊全,多種選擇。另外我公司,有其他型號(hào)食品盤,比如600*800mm大號(hào)盤,730*430mm中號(hào)盤。冷凍盤適用于水產(chǎn) 水果冷藏儲(chǔ)存和運(yùn)輸。易于空氣流通,通風(fēng)效果好,因此在冷凍或食品涼干烘烤效果甚佳,廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)冷凍行業(yè)及調(diào)理食品行業(yè).
使用冷凍盤對(duì)貝柱加工
洗凈后的貝柱瀝水10分鐘,根據(jù)銷售需要分選出不同規(guī)格等級(jí)的貝柱,每盤重量,根據(jù)用戶要求,進(jìn)行過秤,裝入冷凍盤,速凍溫度須達(dá)到-28℃以下,在速冷過程中進(jìn)行二次澆水?! ?、脫盤,當(dāng)凍品中心溫度低于-15℃后即可脫盤。 4、鍍冰衣,在-10℃左右包裝庫內(nèi)鍍冰衣,使凍品表面光滑,透明,平整,防止干燥?! ?、包裝和冷藏,鍍冰后按銷售要求進(jìn)行包裝,包裝后轉(zhuǎn)入冷藏,冷藏溫度須在-18℃以下。
不銹鋼冷凍盤擦出黑色的原因
新購買的不銹鋼冷凍盤有的會(huì)用紙擦出黑色,這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光過程中所遺留的殘雜物,遇手或水自然會(huì)有發(fā)黑的現(xiàn)象,但經(jīng)過清洗后就沒事情的。不銹鋼中的鎳、鈦等對(duì)人體有害,因此,清潔時(shí)切忌用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、等進(jìn)行洗滌。以上就是冷凍盤的相關(guān)信息,希望可以幫得到您!
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